sexta-feira, 2 de julho de 2010

LOMBOS DE SALMÃO AO VAPOR C/ ARROZ BRANCO - VAROMA

Hoje deixo aqui uma óptima sugestão para uma refeição saudável e rápida.

Ingredientes:
  • 3 lombos de salmão
  • rodelas de limão
  • 2 folhas de louro
  • um fio de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • folha de alumínio

Para o arroz:

  • 800 grs de água
  • 1 fio de azeite
  • sal
  • 250 grs de arroz vaporizado

No copo da Bimby deitar cerca de 800 grs de água, o fio de azeite e o sal. Inserir no copo o cestinho e deitar dentro o arroz. Fechar a tampa e programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 3.

Entretanto, abrir uma folha média de alumínio e forrar o fundo da Varoma. Untar o fundo da folha com um fio de azeite, dispor os lombinhos de salmão, temperar de sal e pimenta, dispor por cima as folhas de louro em pedaços, as rodelas de limão e um pouco mais de azeite. Fechar a folha de alumínio de modo a fazer um saco fechado. Tapar e colocar a Varoma em cima da tampa da Bimby. Deixar terminar o tempo e verificar a cozedura do peixe. Se necessário, programar mais uns minutos á mesma temperatura e velocidade.



Terminado o tempo, retira-se a Varoma, abre-se o Papillote e servem-se os lombos de salmão com o arroz branco cozido.
Fácil, saudável e muito saboroso.
Pode usar-se outros tipos de peixe e em vez do arroz, cozer umas batatinhas.



Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Muito saudável e delicioso! Adorei! Bjinhos

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  2. Bastante saudável e ao mesmo tempo deliciosa!!!
    Bjs....

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  3. Dois em um. Rápido, saudável e muito práctico. Ideal para as refeições durante a semana, em que a vontade de cozinhar é pouca, ao final de um dia de trabalho.
    Fiquei de olho nesta receita. Simples e muito saudável.
    A testar brevemente.
    Beijinhos e votos de um feliz fim-de-semana.

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  4. Deliciosa e bem fácil.
    Feliz fim de semana ♥

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  5. Adorei esta sugestão, um prato bem saudável mas sem deixar de ser apetitoso, beijokas e bom fim de semana.

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  6. Uma bela sugestão.
    Faço mtas vezes peixinho assim no vapor, fica optimo...

    bjs

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  7. Gosto muito de lombinhos de salmão assim. Pena aqui em casa haver um esquisitinho de peixe.. : )
    beijoca grande

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  8. gosto de refeiçoes assim saudaveis bem que fazem falta
    boa semana

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Obrigado por comentar na minha cozinha.